Description
Les protéines sont des macronutriments essentiels qui sont composées d'acides aminés, les unités de base des tissus corporels. Elles sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme et sont impliquées dans une multitude de processus biologiques, notamment la croissance et la réparation des tissus, y compris des muscles. En effet, après un effort physique, les muscles subissent des micro-lésions : pour se renforcer, les muscles ont besoin de se reconstruire.
Les acides aminés apportés par les protéines sont utilisés pour réparer les fibres musculaires endommagées via un processus appelé “synthèse des protéines musculaires”. En particulier, la leucine, acide aminé essentiel, joue un rôle clé en participant à la stimulation de la synthèse des protéines dans les cellules musculaires. Cette activation permet la réparation des fibres musculaires et leur croissance, augmentant ainsi la masse musculaire au fil du temps.
Une pratique physique régulière implique un besoin accru en protéines. Bien que l’alimentation puisse couvrir une partie de ces besoins, il est parfois difficile d'atteindre la quantité suffisante, notamment en cas de régime particulier ou d’intolérances.
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